メニュー（飲食商品）
ヤーコン茶ティーバッグ：900円 20g(10パック）
ヤーコン茶を飲んで、ますます元気に！ますます美しく！
ヤーコン芋の葉を乾燥させてお茶として飲めるようにしました。
健康維持に役立つ「クロロゲン酸（ポリフェノール）」「フラクトオリゴ糖」が含まれ、しかもノンカフェイン！
健康維持や美容のためにお召し上がりください。
かやぜダムカレー：1,000円
器は竹、そのほかの食材も地元産でつくっています！！
萱瀬ダムが嵩上げしてあるので、古米（赤飯）と白米でダム部分を仕上げ、また、揚げた五島うどんで放水を表しています。
こんにゃくフライ：200円
地元で栽培し育てたこんにゃくいもで手作りしたこんにゃくを作り、味を付けフライにしました。
手作りこんにゃく：380円
地元で栽培し育てたこんにゃくいもで手作りしたこんにゃくです。
ヤーコン茶：200円
ヤーコン芋の葉を乾燥させてお茶として飲めるようにしました。ダイエット、糖尿尿予防、また腸の作用を整えるなど、体にうれしい効能がいっぱいです。
渓谷いなり：200円（２つ）
きつねを甘辛く煮て、ごはんは酢を利かせています。
しょうが佃煮：200円
生姜は茹でず、そのまま砂糖・醤油などの調味料で8時間程に煮ています。しょうがの香りが食欲をそそります。
牛蒡の甘露煮：100円
油で揚げてから、調味料をからませ、甘辛く仕上げています。
菊芋酢漬け：150円(100g)
「イヌリン」をはじめ、菊芋に含まれる健康に役立つ有用成分があなたの健康をサポートします。
干し大根ミックス：200円(100g)
無農薬大根を蒸して乾燥、無農薬人参は蒸さずに乾燥、原木椎茸を細切りにして乾燥させ、ミックスしています。
原木乾燥しいたけ：150円(40g)
菊芋チップス：200円(100g)